如何建造藏酒的地窖？建造藏酒的地窖的方法步骤？|热推荐

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最近这段时间总有小伙伴问小编如何建造藏酒的地窖是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于如何建造藏酒的地窖的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、有足够的贮存空间和活动空间，不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等；

2、通气性能良好，目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥；

3、环境保持干燥，酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失；

4、隔绝自然光照明，它能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制；

5、防震动、防巨声干扰，震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降。

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