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环球焦点!烧白怎么做?烧白的简单做法介绍?


(资料图片仅供参考)

生活中,很多人都不知道烧白的简单做法,其实非常简单,下面就是小编搜索到的烧白的简单做法相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

主料:带皮五花肉500克左右,芽菜200克左右。

辅料:姜、五香粉、老抽、生抽、鸡精、食用油。

烧白做法:

1、 烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟,捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干。

2、 把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡。

3、 切片放入碗里,倒入少量生抽,加点鸡精和匀。

4、摆整齐后放入小碗中。

5、 把芽菜淘洗几遍挤干水分,放入锅里稍微炒制一下,可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末。

6、 覆盖在刚刚码好的五花肉上面,放入蒸锅,中小火蒸1至1、5小时。

标签: 烧白的做法

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