焦点！中餐点菜技巧是什么？中餐点菜有哪些需要注意的？

(资料图片仅供参考)

最近这段时间总有小伙伴问小编中餐点菜技巧是什么是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于中餐点菜技巧是什么的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、先要明确聚餐的人数、年龄、性别等构成，人多人少决定点菜多少，年龄和性别决定饮食习惯。

2、讲究的是荤素搭配，有荤有素，荤菜中一般要包含禽类、畜类、海鲜类，当然如果只是家人聚餐，倒也没必要这样，如果没有特别的忌口，可以点一些饭点的招牌菜。

3、素菜建议点一些清脆爽口的时鲜蔬菜，这个季节，菜苔、荠菜上市，可以点一些。简单清炒，却非常好吃，真是老少皆宜。

4、颜色上，要讲究丰富一些，有红绿相间，看着赏心悦目，才真正是色香味俱全。

5、汤必不可少，一般是饭前喝，所以要先点，一般是荤汤和素汤，夏天老鸭汤，冬天鸡汤，也有人说过在饭点吃饭最好点一些原材料简单的汤，比如西红柿蛋汤之类的，原因你懂的。

6、有小宝宝在时，还要点一些适合他们的饭菜，比如鸡蛋羹什么的。有女性在场，可以点一些口味酸甜的。有老人时，点一些软糯，易嚼的。

标签： 中餐点菜技巧